Ползи за здравето от корена на лотоса, които трябва да знаете

Цветът на лотоса е специално растение. То олицетворява прераждането, пробуждането и излизането от мрака. В този случай тъмнината е мътната вода. А какво да кажем за корена или коренището? Това е често срещан отпадъчен продукт от производството на лотос, но в него се крие голям потенциал. Дори листата имат хранителни ползи.

В Китай и Япония коренът от лотос се използва като зеленчук. Той е изключително хрупкав, което го прави вкусна съставка за готвени ястия. Коренът от лотос може да се консумира и суров, точно както целината или морковите.

Ако не сте запознати с лотосовия корен, вижте тези ползи за здравето. Ще искате да го опитате възможно най-скоро.

Ползи за здравето от корена на лотоса

Осигурява антиоксиданти

За да получите сериозен антиоксидантен тласък, яжте корен от лотос. Той е пълен с антиоксиданти, точно както семената и цветовете. Метаноловият екстракт на прах от коренището на лотоса има най-силна активност, но яденето на корена е напълно подходящо.

В организма антиоксидантите ще предпазят клетките ви от нараняване. Те също така ще повишат антиоксидантния капацитет на кръвта ви, което ще ви осигури защита от сърдечни заболявания и някои видове рак. Като цяло здравето ви ще процъфти и вероятността от хронични заболявания ще бъде по-малка.

Коренът от лотос е толкова богат на антиоксиданти, че дори може да се добавя към сурово месо, за да се удължи срокът на годност.

Управлява ХИВ

Антиоксидантните свойства на лотосовия корен могат да помогнат и на вируса на човешкия имунодефицит (ХИВ). Всичко това се дължи на съединения като полизахарид-протеинови комплекси и катехини. Те могат да се похвалят със страхотно антивирусно действие, така че да инхибират ключови за ХИВ ензими като обратната транскриптаза.

Поради тези ползи коренът от лотос може потенциално да играе роля в терапията на ХИВ.

Облекчава диарията

Справяте се с диария? Обърнете се към корена от лотос. Древната медицина го почита като традиционно средство срещу диария.

Проучване, публикувано в Журнала по етнофармакология, проверява този ефект при животни. Изследователите установили, че коренът от лотос значително отпуска тънките черва, което помага за облекчаване на диарията. Спонтанните контракции също намаляват. Тези констатации предполагат възможни ползи за нас, хората.

Подобрява храносмилането

Друга полза от корена от лотос са неговите фибри. Десет резена съдържат 2,8 грама, което може да добави към препоръчителния дневен прием от 20 до 30 грама.

Не трябва да ядете твърде много фибри твърде бързо. В противен случай ще рискувате да получите запек. Но тъй като коренът от лотос има умерено ниво на фибри, той е чудесна храна, с която да започнете.

Приемането на достатъчно количество фибри е полезно за храносмилането ви. То ще облекчи запека, като същевременно ще поддържа движението на червата ви редовно. Рискът от дивертикуларна болест и рак на дебелото черво също ще намалее.

Потиска заболяванията на черния дроб

Коренът от лотос изобилства от антиоксиданти, наречени полифеноли. Това може да направи невероятни неща за неалкохолната мастна болест на черния дроб – най-често срещаното чернодробно заболяване в развитите страни.

Полифенолите действат, като повишават нивата на протеин, наречен адипонектин. Той отговаря за регулирането на глюкозата в кръвта и разграждането на мастните киселини, което забавя развитието на неалкохолното мастно чернодробно заболяване. Резултатът? По-добра защита срещу неалкохолно мастно чернодробно заболяване и облекчаване на симптомите. Дори възпалителните гени на черния дроб са потиснати благодарение на корена от лотос.

Можете да намерите корен от лотос в специализираните китайски и азиатски магазини за хранителни стоки. Предлага се и в кутии и буркани. За една проста идея за хранене, подхвърлете корен от лотос към любимата си зеленчукова храна.