Нежелани ефекти от консумацията на краставици за тялото ни
Краставицата е любима лятна закуска заради охлаждащия си ефект. Със съдържание на повече от 90 % вода този хрупкав зеленчук ви помага да останете хидратирани през горещите летни дни. Но помните ли поговорката: „Прекалено много от всичко е вредно за вас“? Това важи и за краставиците. Ако консумирате краставици в по-големи количества от умерените, това може да има странични ефекти. Най-често срещаните вредни ефекти са алергиите и подуването на корема.
Краставиците се избират от мнозина заради множеството ползи, които предлагат. Те са заредени с много полезни хранителни вещества и могат да бъдат отлична добавка към вашите салати, сандвичи или тестени изделия. Можете да ги консумирате и печени или на скара. Всъщност те са сред малкото храни, които насърчават хидратацията. Последните изследвания обаче хвърлят светлина върху отрицателните им ефекти, включително сърбеж по кожата и смущаващо оригване. Хората с хроничен синузит също трябва да сведат до минимум консумацията на краставици, тъй като те могат да влошат състоянието им. Научете повече за страничните ефекти, свързани с прекомерната консумация на краставици.
Увеличава уринирането
Краставиците са естествени диуретици. Това означава, че те насърчават производството на урина. Когато се консумират в умерени количества, те са полезни в борбата със задържането на течности. Въпреки това трябва да сте наясно и със симптомите на прекомерния прием на краставици, като например дехидратация поради прекомерната загуба на вода от организма. Консултирайте се с Вашия лекар, ако изпитвате тези симптоми при употребата на краставици.
Ако сте бременна, знаете какво означава да имате диуретици в диетата си. Краставиците са достатъчно леки, за да се използват безопасно по време на бременност. Една или две порции дневно няма да навредят. Неограничената консумация на краставици обаче може да увеличи посещенията ви в тоалетните.
Горчивият вкус може да бъде токсичен
Чудили ли сте се някога за горчивия вкус на краставиците? Съединенията, известни като кукурбитацини, предизвикват горчивия вкус на краставиците. Те могат да бъдат токсични при високи нива. Въпреки това кукурбитацините в големи количества ще направят краставиците твърде горчиви за консумация. По-добре е да не консумирате краставици, ако вкусът им е твърде горчив. Горчивината е по-концентрирана в краищата на краставиците и в кората. Отстранете кората и отрежете два сантиметра от края, за да я избегнете.
Могат да предизвикат подуване на корема и лошо храносмилане
Забелязвали ли сте как се оригвате след консумация на краставица? Виновникът за това са кукурбитацините в краставиците. Те причиняват лошо храносмилане. Както знаете, лошото храносмилане причинява подуване на корема и болки в стомаха. Освен това съдържанието на фибри в краставицата може да доведе до неприятно метеоризъм. Също така, когато страдате от диария, прекомерният прием на тази диуретична храна може да влоши симптомите.
Може да предизвика алергични реакции
Ако сте алергични към полени от амброзия, може да имате алергични реакции, когато ядете краставици. Тя причинява синдром на орална алергия и симптомите ѝ са сърбеж или подуване на устата, устните, гърлото и езика. Протеините в някои плодове и зеленчуци са подобни на тези, които се съдържат в полена, като по този начин предизвикват алергична реакция от объркана имунна система. Така че тези, които са алергични към амброзия, могат да имат подобни симптоми, когато ядат храни като краставица, пъпеш и банан.
Странични ефекти от прекомерното количество витамин Ц
Витамин Ц е елемент, който укрепва имунната система. Освен това той играе важна роля в превенцията и борбата с различни здравословни състояния, включително грип и скорбут. Той е и мощен антиоксидант. Независимо от това, превишаването на препоръчителните граници е свързано с редица вредни ефекти. Витамин Ц, когато се приема в изключително големи количества, действа като прооксидант срещу вродената си антиоксидантна природа. Това, от своя страна, предизвиква растежа и разпространението на свободните радикали. А когато свободните радикали бродят наоколо, рискът от рак, акне, преждевременно стареене и т.н. е по-висок.
Наблюдавайте сърцето си
Краставицата, както всички знаете, съдържа повече от 90% вода. А прекомерната консумация на тези пълни с фибри зеленчуци води до по-голям прием на вода. Колкото по-висок е приемът на вода, толкова по-голям ще бъде нетният обем на кръвта. Това от своя страна оказва натиск върху кръвоносните съдове и върху сърцето. Резултатът – сърцето и кръвоносните съдове ще получат нежелани увреждания. Прекомерното наличие на вода може да създаде и дисбаланс в нивата на електролитите в кръвта, което всъщност причинява просмукване в клетките. Това може да доведе до чести главоболия и затруднено дишане.
Вземете адекватни предпазни мерки, преди да започнете да похапвате този летен зеленчук. Измийте го добре под течаща вода. Отстранете кората на краставиците. Отрежете два сантиметра от края. Ако сте алергични към сурова краставица, можете да я изпечете или изпечете на скара. По-важното е да я консумирате в умерени количества.
