Как хранителната терапия може да забави развитието на множествена склероза

Множествената склероза (МС) е сложно заболяване. Причините за нея са неизвестни, не се предава по наследство и няма един тест за диагностициране. Симптомите изглеждат различно при всеки и варират от леки до тежки. Излишно е да казваме, че множествената склероза е загадъчна. И макар че не съществува лек, хранителната терапия може значително да контролира симптомите. Както се казва, храната е лекарство.

Но как изглежда това при такова непредсказуемо заболяване? При множествената склероза това е нещо повече от „добро хранене“. Става въпрос за фокусиране и избягване на специфични хранителни вещества за естествено управление през целия живот.

Какво представлява множествената склероза?

Множествената склероза е възпалително заболяване на централната нервна система. Имунната система на организма атакува миелина – мастно вещество, което предпазва нервите. На свой ред мозъкът не може да комуникира с другите части на тялото.

Вероятността жените да развият множествена склероза е от 2 до 3 пъти по-голяма, отколкото при мъжете. А когато това се случи? Симптомите се появяват на възраст между 20 и 40 години, като често започват с проблеми със зрението. Често срещани са замъглено или двойно виждане, изкривяване на червено-зелените цветове и слепота. Оттам може да се стигне до мускулна слабост и лоша координация. Около 50 % страдат от когнитивни проблеми, като липса на фокус и затруднения с паметта.

Хранителна терапия при множествена склероза

1. Витамин Д

В света на множествената склероза витамин Д предизвиква голям шум. Ниските му нива действително са свързани с прогресирането на възпалителните заболявания. По-конкретно, активната форма на витамин Д, 1,25-дихидроксивитамин Д, има противовъзпалителни свойства.

За съжаление, не е рядкост да имаме недостиг на витамин Д. Не са много храните, в които той се съдържа естествено, така че организмът се нуждае от умерено излагане на слънчева светлина. Кожата може да синтезира витамин Д, дори когато е нанесен слънцезащитен крем. Но какво да правите, ако живеете на място, където зимата е дълга, а дните са къси? Съсредоточете се върху няколкото храни, които са богати на витамин Д. Маслото от черен дроб на треска е най-добрият източник, но мазните риби, гъбите и яйцата са чудесни варианти. С разрешението на вашия лекар хранителните добавки също ще ви помогнат.

2. Витамин А

Знаете ли, че витамин Д се нуждае от витамин А, за да извърши своята противовъзпалителна магия? Последният помага на витамин Д да се свърже с необходимите рецептори. Без тях увеличаването на приема е безсмислено.

В качеството си на антиоксидант витамин А ще помогне и при психичните странични ефекти на множествената склероза. Доказано е, че той намалява умората и депресията, което доказва ролята му в хранителната терапия. Ликопенът е вашият най-добър залог. Доматът, динята и розовият грейпфрут са отлични източници.

3. Влакна

Диетите с ниско съдържание на фибри се свързват с възпаления. Увеличаването на приема им е чудесна идея за всеки, но за пациентите с множествена склероза ползите са още повече. Всъщност това е едно от основните диетични предложения за контролиране на симптомите. Избирайте пълнозърнести храни като трици и овес. Можете да си набавяте фибри и от плодовете – особено от сушените сини сливи – и зеленчуците.

4. Омега-3 мастни киселини

Противовъзпалителните сили на омега-3 мастните киселини ще помогнат и при множествена склероза. Те действат конкретно върху ензимите, които контролират невровъзпалението, и следователно могат да подобрят двигателната функция. Мазните риби като сьомга и треска са вкусни варианти. Внимавайте за съотношението между омега-3 и омега-6. Твърде много омега-6 може да предизвика възпаление, затова пациентите с множествена склероза трябва да внимават. Маслата от семена са с особено високо съдържание на омега-6, поради което соевото, сусамовото, слънчогледовото и царевичното масло са забранени.

5. Пробиотици

Пробиотиците са важни за всички. Но ако имате множествена склероза, тези „добри бактерии“ могат да намалят възпалението в дебелото черво, като спомогнат за подобряване на контрола върху функциите на червата. Препоръчват се Лактококус лактис, Бифидобактериум лактис и Клостридиум бутирикум. Преди да купите пробиотична храна, винаги проверявайте етикета.

6. Плодове и зеленчуци

Освен фибри и витамин А, плодовете и зеленчуците предлагат антиоксидантни полифеноли. Тези растителни химикали се свързват с по-бавното развитие на множествената склероза. Те ще намалят синтеза на провъзпалителни молекули, ще поддържат здрави черва и ще регулират ензимите, необходими за оксидативния стрес.

Какво трябва да избягват пациентите с множествена склероза

Хората с множествена склероза трябва да избягват това, което трябва да избягват всички останали. А това са храни, които увеличават възпалението. Това включва типичната висококалорична западна диета, която се характеризира със следните храни:

Животински мазнини
Червено месо
Захарни напитки
Пържени храни
Храни с високо съдържание на сол
Храни с ниско съдържание на фибри

Освен всичко това не забравяйте да пиете много вода. Медицинският център на Университета на Мериленд споделя, че обикновено се препоръчва да се пият по 2 литра вода дневно. Това ще помогне да се избегне запекът и отново ще спомогне за по-добър контрол на движението на червата.