Защо тялото ви се нуждае от богата на холестерол диета

Когато си помислите за холестерол, автоматично си мислите за здравословни проблеми, сърдечни заболявания и какво ли още не. Не са много хубавите мисли, които се появяват с тази дума, нали? Да, високият холестерол наистина увеличава риска от сърдечни заболявания. Но това не е причина да се пазите от здравословни, добронамерени храни!

Добре познат и широко разпространен мит е, че храните с високо съдържание на холестерол не са полезни за вас. Въпреки че всяко правило си има изключения, като цяло не е необходимо да се притеснявате за диетичния холестерол.

Как действа холестеролът в организма?

Холестеролът е този, който помага на тялото да произвежда хормони, витамин Д и да поддържа баланса на организма. Макар че тялото произвежда холестерол по естествен път, ние също така приемаме малко количество от него от храни, като млечни продукти, яйца и месо.

Но холестеролът сам по себе си не причинява никакви здравословни проблеми – виновни за това могат да бъдат липопротеините. Липопротеините пренасят холестерола през кръвообращението до различни части. А два вида липопротеини се отнасят до здравето на сърцето ни: липопротеини с ниска плътност (ЛПНП) и липопротеини с висока плътност (ЛПВП).

Добрите и лошите свойства на ЛПНП и ЛПВП

Сред кръвните липопротеини ЛПНП е по-голям по количество и пренася холестерол до различни части на тялото. ЛПНП се счита за лош, тъй като по-високото съдържание на ЛПНП увеличава вероятността от атеросклероза и риска от сърдечни заболявания.

ЛПВП се смята предимно за добър, тъй като пренася целия излишен холестерол в организма до черния дроб, за да бъде изхвърлен от тялото. Той може също така да намали вероятността от атеросклероза и е свързан с понижен риск от сърдечни заболявания.

Вреден ли е холестеролът в храната за сърцето ви?

Важното, което трябва да запомните, е следното: диетичният холестерол и холестеролът в кръвта не са едно и също нещо. Може би си мислите, че консумирането на повече от веществото ще повиши нивата му в кръвта, но това не е така. Това е така, защото тялото ви е много по-умно, отколкото можете да си представите.

Когато нивата на холестерола се повишат, организмът ви автоматично го регулира, като изпраща излишъка по пътя към черния дроб. Ако имате недостиг на холестерол, тогава тялото произвежда повече. Според това уравнение, ако ядете храни с високо съдържание на холестерол, тялото ви просто произвежда по-малко. Следователно диетичните храни са безвредни.

Сега стигаме до изключението. Някои хора са склонни към повишаване на ЛПНП холестерола при прием на холестерол с храната. Такива хора, наречени хиперреспонденти, съставляват само около 25 % от населението и генетично получават тази склонност. Въпреки че ЛПНП наистина се увеличава при такъв прием на храна, проучванията не отбелязват повишен риск от сърдечни заболявания. Това се дължи най-вече на начина, по който организмът балансира съотношението между ЛПВП и ЛПНП с екскрецията.

Възможно е да има и други изключения! Диабетиците, които приемат холестерол с храната, имат по-голям шанс за сърдечно заболяване. И е напълно възможно някои от вас да имат нежелани странични ефекти при прием на диетичен холестерол, но това е много малък процент.

Защо трябва да консумирате богати на холестерол храни

Високият холестерол е само една от многото основни причини за сърдечни заболявания. Някои от тях включват други заболявания, оксидативен стрес, тютюнопушене и високо кръвно налягане.

Когато избягвате храни с високо съдържание на холестерол, вие избягвате храни като яйца, ракообразни, рибено масло и месо, които са изключително хранителни. Последните проучвания доказват, че тези продукти нямат никаква връзка с риска от сърдечни заболявания. Така че тези храни всъщност са полезни за организма ви и дори могат да се борят с останалите причини.

Така че вместо да действате крайно, яжте всички храни в умерени количества. Също така променете начина си на живот, бъдете активни и отслабнете, за да намалите холестерола по естествен начин. Храни като бобови растения, авокадо и някои плодове и зеленчуци действително ще понижат холестерола ви.