Влияе ли безмесното хранене на психичното ви здраве?

Може да решите да преминете на безмесна диета поради здравословни причини, религиозни убеждения, съображения за хуманно отношение към животните или просто желание да спазвате опростен хранителен режим. Някои от вас може дори да решат да се откажат от месото просто поради факта, че не могат да си позволят да ядат месо всеки ден. Каквато и да е причината, няма как да не отбележим факта, че безмесната диета вече е по-привлекателна и достъпна. Това е възможно до голяма степен поради факта, че пресните продукти са достъпни през цялата година, все повече вегетариански заведения за хранене са на разположение, а кулинарното влияние на културите с предимно растителен начин на хранене изглежда нараства положително.

От друга страна, богатата на хранителни вещества вегетарианска диета може да намали риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Традиционно повечето изследвания, базирани на вегетарианството, винаги са се фокусирали върху възможния недостиг на хранителни вещества. Днес едно ново проучване добави още едно измерение към тази често обсъждана тема – страшните рискове за психичното здраве от безмесното хранене.

Може ли безмесната диета да повлияе на психичното ви здраве?

Изследванията на възможните рискове за психиката при вегетарианската диета са малко. Но според австралийско проучване участвалите в него вегетарианци демонстрират по-малко оптимистична представа за света в сравнение с участниците, които се хранят с месо. Ето какво казват изследванията по този въпрос:

Вегетарианците са с 18% по-склонни към депресия.

При тях вероятността да получат пристъпи на паника и тревожност е с 28% по-голяма.

Освен това при тях вероятността да изпитат депресия е с 15% по-голяма, а вероятността да получат тревожни разстройства – два пъти по-голяма.

Някои здравни експерти са на мнение, че хората с психични заболявания са по-склонни да следят внимателно какво ядат. Това от своя страна може да доведе до засилване на симптомите им. Но какви точно са рисковете за психичното здраве?

Вегетарианството и тревожността

Проучване от 2019 г. сравнява изпитите за психично здраве на 2 групи, всяка с над 240 вегетарианци и 240 любители на месото. Проучването показва значително по-висок процент на психологически проблеми сред участниците, които не консумират животински протеини, отколкото сред тези, които ядат месо. Установено е, че цели 31 % от вегетарианците проявяват признаци на тревожно разстройство, докато едва 13 % от месоядците са последвали този пример.

Една от възможните причини за проблемите с тревожността сред вегетарианците може да бъде хранителният дефицит. От друга страна, стресът, свързан с това да се притеснявате какво мислят другите за хранителните ви навици и да не можете да споделите какво избират приятелите ви, а да бъдете странни, може да допринесе за психическите ви проблеми.

Вегетарианство и депресия

Установено е също така, че хората, които се отказват от месото, са по-депресирани. Според едно проучване 24 % от участниците вегетарианци са имали симптоми на депресия в сравнение със само 10 % от месоядците.

Възможно е това да се дължи на ниските нива на витамин Б12. Въпреки че можете да си набавите повечето жизненоважни хранителни вещества като витамини от растителни и животински източници, някои хранителни вещества като витамин Д3 и Б12, от които мозъкът ви се нуждае, могат да бъдат получени само от месото и животинските протеини. Когато на мозъка ви липсват тези жизненоважни хранителни вещества, нивата на глутамат в организма ви се понижават. Това може да доведе до засилване на чувството на депресия, тревожност и обсесивно-компулсивно разстройство.

Недостигът на витамин Б12 вече е бил свързан с депресията. В допълнение към този хранителен елемент сте склонни да изпитвате промени в настроението, ако мозъкът ви не получава достатъчно желязо или цинк, които се съдържат в месото. Освен тези рискове за психичното здраве, подобен недостиг може да причини физически проблеми като хранителни разстройства и анемия.

В заключение

Независимо дали рисковете за психичното здраве и вегетарианството са наистина свързани или не, не можем да отречем факта, че това, което ядем, влияе в голяма степен на психичното ни здраве. Вегетарианците вероятно страдат от недостиг на витамин Б12 и Д3, желязо и цинк. За да предотвратите евентуални психически и физически разстройства, уверете се, че спазвате балансирана диета, която съдържа препоръчителното количество от всички тези хранителни вещества. Ето какъв е идеалният хранителен прием:

Витамин Д: 600 МЕ (15 микрограма) за възрастни мъже и жени.

Витамин Б12: 2,4 микрограма за възрастни мъже и жени.

Желязо: 8 милиграма за мъже на средна възраст и 18 милиграма за жени на средна възраст.

Цинк: 11 милиграма за възрастни мъже и 8 милиграма за възрастни жени.

Забележка: Тези стойности са дадени като средна стойност. За да получите най-подходящата за вас доза, консултирайте се с вашия лекар/диетолог. Също така не забравяйте, че на бременните/кърмещите жени се дават различни дози.

Въпреки че резултатите от тези проучвания са шокиращи, не е необходимо да мислите за пълна промяна на начина си на живот. Не забравяйте, че е напълно възможно да получите всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, при вегетарианска диета, при условие че внимавате какво ядете. И независимо от това с какво се тъпчете, винаги знайте как да разпознавате предупредителните знаци за емоционален срив или друг проблем с психичното здраве и бъдете подготвени за всякакви случаи.