Ананасът и научно обоснованите ползи за здравето от консумацията му
Преди много векове, когато европейците започват да колонизират Америка, ананасът е бил лукс, тъй като е трябвало да се транспортира от тропиците до Европа с платноходки, което е било скъпо. Днес обаче ананасът се отглежда на всички континенти с изключение на Антарктида и се предлага в различни сортове.
Ананасът е пълен с много хранителни вещества и минерали, които са от съществено значение за нашия организъм, и е известно, че този плод притежава терапевтични и лечебни свойства. Всички части на този плод съдържат ензимен екстракт, наречен бромелаин, който е смес от протеолитични ензими. Ето 10 причини, поради които трябва да ядете ананаси.
Намалява възпалението
Известно е, че бромелаинът, ензим, който се съдържа в ананасите, намалява възпалението и болката, свързани с наранявания и хирургически интервенции. Бромелаинът намалява по-голямата част от медиаторите на възпалението и играе значителна роля като противовъзпалително средство при различни състояния. Този ензим се прилага и за многобройни клинични приложения поради терапевтичния си ефект при лечението на възпаления и наранявания на меките тъкани.
Предотвратява образуването на кръвни съсиреци
Изследванията показват, че бромелаинът предпазва от образуване на кръвни съсиреци. Едно проучване е установило, че бромелаинът влияе върху кръвосъсирването, като повишава серумната фибринолитична способност и потиска синтеза на фибрин – протеин, участващ в съсирването на кръвта. Ананасът е особено полезен за хората, които често летят, и за тези, които са изложени на по-висок риск от образуване на кръвни съсиреци.
Намалява риска от рак
Името на ананаса е почти синоним на антиоксиданти, които са жизненоважни за неутрализиране на свободните радикали и за предотвратяване на тяхното увреждане. Проучванията показват, че различни антиоксиданти в храните, като фенолни съединения и каротеноиди, имат антиканцерогенни свойства. Доказано е, че комбинираната употреба (смес от каротеноиди и флавоноиди) на различни видове антиоксиданти, разпространени в храните, е ефективна за предотвратяване на рака.
Облекчава болката при артрит
Известно е, че противовъзпалителните свойства на ананаса облекчават болките при артрит, освен при подобни болезнени състояния като подагра и синдром на карпалния тунел. В много проучвания ананасът е използван при пациенти с остеоартрит на коляното. Известно е, че ензимът, наречен бромелаин в ананаса, предлага алтернативно лечение на нестероидните противовъзпалителни средства. Този ензим съдържа аналгетични свойства, за които се смята, че са резултат от прякото му влияние върху медиаторите на болката.
Предпазва от макулна дегенерация
Ананасът съдържа и бета-каротин, който е от съществено значение за значителното намаляване на риска от макулна дегенерация – заболяване, което засяга зрението. Смята се, че катарактата възниква в резултат на фотоокисление на протеините на лещата, което води до увреждане на протеините, натрупване, агрегиране и утаяване в лещата. При експериментални изследвания е наблюдавано, че пациентите в най-високия квинтил на прием на каротеноиди са имали 43% по-нисък риск от макулна дегенерация.
Намалява хипертонията
Хипертонията е състояние, при което кръвното налягане се повишава до опасни нива. Ананасите са богати на калий, който е от съществено значение за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане. Много наблюдателни проучвания показват, че приемът на калий с храната може значително да понижи кръвното налягане по начин, отговарящ на дозата, както при пациенти с хипертония, така и при пациенти без хипертония.
Облекчава стомашните неразположения
Хранителните навици и начинът на живот често се отразяват негативно на организма и разстройват стомаха. Една висока чаша сок от ананас може лесно да реши този проблем. Той също така може да намали чувството на гадене и сутрешното гадене.
Осигурява здравето на венците
Съдържанието на витамин Ц в ананаса отново играе решаваща роля за здравето на устната кухина. Една-единствена чаша ананас ви доставя 105% от дневните ви нужди от витамин Ц. Така че яденето на този плод или пиенето на сок от него ви помага да намалите риска от гингивит и пародонтоза. Клиничните данни показват, че витамин Ц функционира за подобряване на защитните механизми на гостоприемника и участва в запазването на пародонталното здраве.
Увеличава плодовитостта
Много изследвания показват, че консумацията на диета, богата на антиоксиданти, може да повиши вашата плодовитост. Антиоксидантите и хранителните вещества, съдържащи се в ананасите, като витамин Ц, бета-каротин, цинк и фолат, имат положителен ефект както върху мъжката, така и върху женската плодовитост. Свободните радикали са отговорни за много заболявания, които засягат женския репродуктивен процес, и е известно, че причиняват оксидативен стрес, увреждане на ДНК на сперматозоидите и апоптоза, които водят до мъжко безплодие. Смята се, че между 30 и 80% от случаите на мъжко безплодие се дължат на увреждащото въздействие на оксидативния стрес върху сперматозоидите.
Подобрява здравето на кожата
Витамин Ц е от съществено значение за здравето на кожата, а ананасите са богат източник на витамин Ц. Той може също така да помогне за стимулиране на производството на колаген и за отстраняване на свободните радикали, което е жизненоважно за здрава и еластична кожа. Дори външното нанасяне на маска за лице от ананас може да подмлади кожата ви. Витамин Ц е мощен антиоксидант, който може да се използва локално в дерматологията за лечение и предотвратяване на промени, свързани с фотостареенето, и при лечение на хиперпигментации.
