Храни, които може да са причина за главоболие и мигрена

08/10/2023 8 min read

Вие харчите пари за нея, ядете я и я сънувате всеки ден. Независимо дали сте натрупали храна в чинията си до небето или тайно вкарвате закуски в организма си, храната винаги ще бъде част от живота ви.

За повечето от нас яденето на малко повече шоколад или третото зареждане на чашата с вино от време на време изглежда нормално. За някои хора обаче това е синоним на болезнена мигрена и главоболие. Макар че това не е нещо необичайно, то може да бъде много досадно за справяне. Има няколко храни, които са печално известни с това, че предизвикват главоболие и мигрена при много хора, но при някои хора просто не ги предизвикват. Но много други храни могат да предизвикат главоболие при някои хора. Ето защо лекарите и диетолозите препоръчват да се води хранителен дневник за документиране на главоболието.

Да следите за храни, които предизвикват главоболие и мигрена, може да изглежда особено трудно, когато се храните в ресторант или отивате на парти. Въпреки това, ако научаването на управлението на храните, които предизвикват главоболие, означава по-малко мигрени за вас, си заслужава да го направите. Ето някои храни, които могат да предизвикат проблеми.

Храни, които могат да предизвикат главоболие и мигрена

Ето кои са храните, които са печално известни с това, че предизвикват силно главоболие и мигрена.

Алкохол

Сулфитите често се използват като консерванти в червеното вино и много често се свързват с мигренозното главоболие. Прекалено многото алкохол може да доведе до дехидратация, както и до увеличаване на притока на кръв към мозъка, като и двете могат да бъдат основни причинители на главоболие. Съобщава се, че хората, които страдат от мигрена или са склонни да страдат от чести мигренозни пристъпи, страдат от най-тежкия махмурлук. Други напитки, които трябва да се избягват, са скоч, бира, уиски и шампанско.

Кофеин

Вярно е, че много от лекарствата за мигрена съдържат определено количество кофеин, и макар че малко кофеин може да бъде доста полезен за избавяне от мигренозното главоболие, твърде многото кофеин може да предизвика ужасно задействане на главоболието, когато организмът ви изгуби кофеиновото „опиянение“. Оттеглянето на кофеина също може да предизвика главоболие.

Отлежали сирена

Въпреки че няма много изследвания за това, че сиренето е отключващ фактор за мигрена, общоприето е мнението, че консумацията на много старо сирене е много вероятно да увеличи шансовете ви за главоболие. С течение на времето вещество, наречено тирамин, което е отговорно за образуването на протеините в сиренето, се разпада и приемът му в големи количества може да предизвика главоболие. Няколко вида сирене, които можете да избягвате по-специално, за да пропуснете мигрената, са швейцарско сирене, гауда, чедър, пармезан и синьо сирене.

Хранителни добавки

Установено е, че мононатриевият глутамат, който често се използва като хранителна добавка в соевия сос, азиатските храни, омекотителя за месо и различни пакетирани храни, причинява диария, спазми и ужасно главоболие на много хора, които са податливи на мигрена. В случая със соевия сос, освен че мононатриевият глутамат е основен причинител на мигрена, соленият вкус може да предизвика и дехидратация, която е друг възможен причинител на главоболие.

Бъдете особено внимателни към етикетите на бурканите с храни, които съдържат „хидролизиран протеин“, „хидролизирани мазнини“ или „изцяло натурални консерванти“ – тези термини са синоними на мононатриев глутамат.

Студени храни

Яденето на студени храни, като например сладолед, твърде бързо може да предизвика пронизваща болка. Това е реакция на студа и има по-голяма вероятност да предизвикате главоболие, ако сте прегряли. Болката често достига своя пик за около 30 до 60 секунди. За повечето хора е известно, че болката отшумява много бързо. Решението е да изпиете студената си напитка или да изядете сладоледа си по-бавно.

Преработени меса

Въпреки че няма изследвания, които да доказват, че преработените меса ще ви причинят главоболие, но нитритите и нитратите, които обикновено се използват като консерванти в преработените меса, могат да разредят кръвоносните съдове и да причинят главоболие. Поради тази причина може би е най-добре да избягвате преработения бекон, говеждо месо и хотдог.

Диетични напитки

Някои от нас смятат, че диетичните сокове и газирани напитки са полезни за намаляване на теглото. Те обаче имат нула калории и изключително малко хранителни вещества, които могат да навредят на здравето ви, ако се консумират продължително време. Освен това съществува много тясна връзка между изкуствения подсладител аспартам, съдържащ се в тези диетични напитки, и главоболието. Ако сте човек, който изпитва мигрена, след като изпие нулевокалорична напитка, не забравяйте да проверите списъка със съставките на етикетите следващия път, когато решите да се снабдите с тях.

Пикантни храни

Консумацията на пикантни или пържени храни, временно увеличава производството на киселина в стомаха ви. Понякога тази киселина е способна да се придвижи нагоре през хранопровода или хранителната тръба. Това води до киселинен рефлукс и може да е причина за силно главоболие и мигрена.

Мигрената, причинена от пробиотици, е нещо добро

Много хора се оплакват, че получават главоболие, след като изядат чаша кисело мляко. Главоболието е често срещано и след прием на пробиотични добавки и други разновидности на ферментирали храни.

Колкото и да е странно, това всъщност е добър знак, защото означава, че добрите бактерии стимулират организма да освободи всички свои токсини и химикали. Те се съхраняват предимно в мастната тъкан и се изхвърлят по различни пътища в организма, например чрез уриниране, изпотяване и отделяне на изпражнения.

Шоколад: наистина ли е причинител на мигрена?

Изследванията показват, че какаото в шоколада може действително да предпазва нервните клетки, които причиняват мигренозно главоболие. Въпреки това 22% от страдащите от главоболие и мигрена признават шоколада за един от основните фактори, предизвикващи главоболие.

Факт е обаче, че много хора с мигрена изпитват повишен апетит и глад за сладки храни точно преди началото на главоболието. Това би могло да означава, че яденето на шоколад е по-скоро симптом за появата на главоболие или мигрена, отколкото да е причина за тях.

Понякога обаче изпитваме глад за шоколад, който може да доведе до мигрена, тъй като кофеинът в шоколада има склонност да предизвиква главоболие.

Забележка: Важно е да се има предвид, че чувствителността към шоколад е различна от алергията към шоколад. Главоболието и мигрената са симптоми на шоколадовата чувствителност, при която последствията са много по-слаби и краткотрайни.

От друга страна, алергията към шоколад е по-сериозна и е съпроводена с различни тежки симптоми като екзема, копривна треска, болка в гърдите, паника, задух, объркване, замаяност, слаб пулс и подуване на устата, езика или гърлото до такава степен, че затруднява преглъщането или дишането. Най-добре е да се свържете с телефона за спешна медицинска помощ, ако видите, че някой проявява симптоми на алергия към шоколад.

Как воденето на дневник за проследяване на главоболието може да помогне

Воденето на подробни записи на епизодите на главоболие или мигрена може да ви даде по-дълбока представа за отключващите фактори и как можете да ги избегнете. Много е важно да обърнете специално внимание на историята на главоболието си, а не просто да споменавате главоболието случайно като част от редовното посещение при лекар. Лекарят може да ви помогне да идентифицирате закономерностите от дневника си, което от своя страна може да ви помогне да определите какъв вид главоболие имате и какво лечение може да бъде най-полезно за вас.

В записите ви може да има информация за:

Кога е започнало главоболието.
Колко често получавате главоболие.
Къде усещате най-голяма болка.
Видът на болката (пронизваща, пулсираща и др.).
Всякакви други симптоми (като например, че сте болни или имате проблеми със зрението).
Колко време продължава всеки пристъп на мигрена.
Какви лечения приемате.
Доколко ефективно (или неефективно) е лечението.

Колкото повече аспекти от ежедневието записвате, толкова по-полезни ще бъдат записите ви. Можете да изберете да включите:

Какво ядете и по кое време (помислете дали не сте пропуснали или забавили някое хранене).
Определени лекарства, които може да приемате за други състояния.
Витамини или други здравословни продукти, които консумирате.
Колко сън успявате да си осигурите за едно денонощие.
Какви упражнения и други дейности правите.
Външни фактори, като например времето.
Дати на менструалния цикъл.

Особено полезно е да запишете дали сте правили нещо различно преди мигренозния пристъп, като например пропускане на хранене. Особено важно е да записвате какво правите в рамките на 6-8 часа преди пристъпа.