Най-добрите храни за укрепване на мозъка и паметта

Кой не иска да има по-остър мозък от този, който вече има? Никога няма нужда от повече сиви клетки, усещани по-точно, отколкото преди изпит или важна среща. Това обаче не е начинът, по който работи мозъкът или неговото хранене. Като се храним с правилните храни и като поддържаме мозъка активен, можем да се надяваме да увеличим умственото си здраве, паметта си дори и в по-късна възраст. На фронта на храненето, ето някои храни, които помагат за повишаване на паметта:

Бадеми

Съставките и минералите, налични в бадемите, са показали ефект като усилватели на паметта дори при лабораторни тестове. Бадемите действат, като повишават нивата на ацетилхолин в мозъка, което допълнително спомага за по-доброто цялостно запазване на паметта. Други дървесни ядки също са показали подобни ефекти. Нещо повече, редовната им консумация може да предотврати загубата на памет, свързана с възрастта.

Плодове

От много отдавна горските плодове като ягоди, боровинки и грозде се препоръчват за общо здраве заради антиоксидантния им характер. Проучванията показват, че хората, които се хранят с диета, богата на плодове и зеленчуци, са по-малко податливи на мозъчни заболявания с възрастта. Плодовете могат да предотвратят оксидативния стрес, свързан с нервната сигнализация, поради същото антиоксидантно свойство, споменато по-рано. По този начин те могат да предпазят мозъка от увреждане на нервните клетки.

Кръстоцветни зеленчуци

Разбира се, зелето, бок чой и брюкселското зеле не са първият избор на никого за зеленчуци, отчасти заради характерния им горчив вкус. Въпреки това зеленчуците от семейството на зелето са чудесни за борба с рака, а също така съдържат съединение, наречено сулфорафан, което предотвратява увреждането на нервните клетки и подобрява познавателните способности. Така че, консумирайки тези зеленчуци, вие ефективно увеличавате ефективността на работата на мозъка си.

Рибено масло

Рибеното масло може да подобри концентрацията при деца и възрастни. В проучвания, проведени върху деца с дефицит на вниманието, е установено, че допълването на обичайната им диета с рибено масло им помага да се чувстват по-добре и да се концентрират повече в типични условия. Тази полза се дължи на съдържащите се в рибеното масло омега-3 мастни киселини.

Птиче месо

Пилешкото месо е специално препоръчвано в диетата „ум“ – специфична диета, която помага за предотвратяване на увреждането на нервите и подобрява мозъчната функция. То обаче не трябва да се консумира пържено. Пилешкото месо във всички останали форми, консумирано в умерени количества, осигурява достатъчно белтъчини, цинк и витамини Б12, които са необходими за здрав мозък.

Зехтин

Всички обичаме да добавяме по малко зехтин екстра върджин върху салатите и месото си. Освен това сме изложени на силно замърсен въздух, който може да накара белите ни дробове да поемат кислород много по-неефективно, отколкото трябва. В такива случаи зехтинът може да помогне за намаляване на стреса, причинен на мозъка от недостатъчното количество кислород. Също така при хора, които имат увреждания на мозъка вследствие на травма, зехтинът може да помогне за намаляване на отока около мозъка. Във всеки случай той е много здравословна добавка към диетата, която подпомага мозъчната функция.

Листни зеленчуци

Има ли край на ползите от зеленолистните зеленчуци? Кейлът се нарича суперхрана, а други зеленолистни зеленчуци се препоръчват да се консумират всеки ден. Между другото, те също имат редица ползи за мозъка. Фолатът в зеленолистните зеленчуци предпазва нервните клетки от умиране. Високите нива на хомоцистиен в организма, дължащи се на няколко фактора от околната среда, могат да доведат до спонтанно загиване на нервните клетки. Фолатът действа, като намалява нивата на тези вредни химикали в организма.

Съществуват и някои храни, които трябва да избягвате, ако искате да запазите мозъка здрав, като например маргарин и червено месо. Яжте ги в умерени количества и запълнете диетата си с пресни зеленчуци и плодове, за да поддържате здравето на мозъка.