Екологични фактори за затлъстяването, които трябва да познавате

И така, уикендът е и вие гледате най-новия телевизионен сериал. Историята е толкова завладяваща, че не ви се иска да станете и да приготвите храна. Защо просто не си поръчате големия, сирен, сочен хамбургер или пица и голяма газирана напитка, за да я измиете? Е, разбира се, през уикенда можете да си позволите малко разпускане. Но осъзнавате ли, че току-що сте се отдали на някои от най-разпространените днес начини на живот, които причиняват затлъстяване?

Макар че някои от нас са генетично предразположени към затлъстяване, експертите твърдят, че настоящата „епидемия“ от затлъстяване е свързана повече с факторите на околната среда и поведението, отколкото с биологичните или генетичните фактори. СЗО определя околната среда по отношение на здравето като „всички физически, химически и биологични фактори, които са външни за човека, и всички свързани с тях поведения“.

Казано много просто, факторите на околната среда, като климат, наличие и разнообразие на храна, степен на замърсяване на въздуха, водата, културите и дома, флората и фауната, както и инфраструктурата, оказват влияние върху начина ни на живот и поведение – например къде живеем, какво ядем, с какво си изкарваме прехраната, как пътуваме, как се обличаме, какво правим за отдих и как спим. Всички тези фактори, свързани с начина на живот и поведението, оказват влияние върху здравето ни. Затлъстяването също е функция на такива фактори, свързани с начина на живот и поведението. Нека разгледаме 3 такива фактора на начина на живот и околната среда за затлъстяването.

Липса на физическа активност

Един от най-често срещаните фактори на околната среда за затлъстяване е липсата на физическа активност. Като се има предвид, че човешката раса е преминала от селскостопанска към индустриална и понастоящем цифрова епоха, начинът ни на работа се е променил от тежък труд на открито до заседнала работа пред компютъра. Това драстично е намалило физическата ни активност, тъй като прекарваме повече време в седнало положение.

Не се занимаваме с физически дейности като редовни упражнения или дори ходене пеша. Нека си признаем, че за да спестим време, предпочитаме да пътуваме навсякъде с колата си, дори и разстоянието да е кратко.

Повечето от нас предпочитат да ползват асансьора или ескалатора в офиса, търговските центрове и на други места, вместо да се движат по стълбите, дори и да нямат ограничаващо здравословно състояние.

Предпочитаме да пазаруваме хранителни стоки, дрехи и дори лекарства онлайн, за да не се налага да се влачим до универсалните магазини и да ровим по рафтовете. Разбира се, не може да се отрече, че по този начин се пести време. Но това също така означава, че се отказваме от малкото физическа активност, която можем да извършим след цял ден, прекаран на бюрото в офиса.

Използването на стълбите вместо асансьорите, разходките в парка и избягването на използването на превозни средства за кратки разстояния са някои от най-лесните начини да осигурим на тялото си някаква форма на физическо натоварване.

Затлъстяването сред децата също е все по-сериозен проблем. Една от причините за това е интересът на децата към гледане на телевизия или видеоигри, а не към дейности на открито като игра на футбол или посещение на парка.

Ако имате космат приятел, позволете на децата си да го изведат на разходка. През уикендите играйте с децата си на игра на открито, отидете да поплувате заедно или ги изведете на разходка. Връзката между родител и дете, която ще заздравите по този начин, ще бъде допълнителен бонус.

• Вземете стълбите и се откажете от асансьора. Не взимайте колата, ако разстоянието може да се измине пеша. През почивните дни извършвайте дейности на открито с децата и домашните си любимци.

Примамката на заведенията за бързо хранене и рекламата на храни

Средата на хранене е от значение. Проучване на НХС тя е успяла да свърже затлъстяването с демографското разпределение на заведенията за бързо хранене в различни квартали във Великобритания. Така че, ако живеете на място с много заведения за бързо хранене, след натоварен работен ден може да предпочетете да пропуснете готвенето и да се храните от тези ресторанти, защото храната е евтина, вкусна и лесно достъпна.

Тези храни са богати на калории, но бедни на хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Освен това те водят до напълняване и наднормено тегло и затлъстяване.

Най-лесният начин да избегнете това е да приготвяте лесни и запазващи се ястия у дома през уикендите или да се подготвяте предварително за делничните хранения. Но не забравяйте от време на време да се промъквате с лакомства, само за да не се уморите от здравословното хранене и да се откажете по средата на програмата си за отслабване.

И децата, и възрастните се влияят от рекламите на храни, които се излъчват по телевизията. Проучване показва, че рекламата на храни има огромно влияние върху хранителното поведение. Влиянието е много по-голямо от предпочитанията към дадена марка. В това проучване децата са яли с 45% повече, когато са били изложени на реклами на храни.

Не можете да избегнете рекламите, ако не живеете в пещера, но със сигурност можете да контролирате хранителните си навици. Ако вие или детето ви обичате да похапвате, докато гледате телевизия, дръжте под ръка здравословни закуски. Пълнете по-малки купички и яжте бавно.

• Отделете малко време през уикенда, за да приготвите ястия, които са лесни за приготвяне и съхранение. Нарежете зеленчуците си предварително и ги съхранявайте в херметически затворени съдове. Опаковайте закуските за цялата седмица в пликчета с цип.
• Хапвайте морковени пръчици с хумусен дип, докато гледате телевизия – заменете ваничката със сладолед с купичка кисело мляко с плодова гарнитура.

Нисък социално-икономически статус

Замисляли ли сте се, че рискът от затлъстяване или склонността към него може да зависи и от социално-икономическия ви статус? Вашият „социално-икономически статус“ се отнася до положението ви спрямо другите въз основа на характеристики като доход, квалификация, вид професия и място на живеене.

Въпреки че естествено свързваме затлъстяването с богатството, проучванията показват, че хората с по-нисък социално-икономически статус са все по-уязвими към затлъстяване поради начина си на хранене и липсата на физическа активност.

Диетите им са по-богати на въглехидрати и наситени мазнини, които често са по-евтини от пресните зеленчуци и плодове, пълнозърнестите храни и фибрите. Местоживеенето им може също така да им дава ограничен или никакъв достъп до паркове, фитнес зали или пътеки за джогинг, което би довело до ниска физическа активност, особено при децата.

Ниският социално-икономически статус често е свързан и с нисък образователен статус. Това от своя страна води до слаба или никаква информираност за необходимостта от правилно хранене и физически дейности. Тази тенденция е по-ясно изразена при жените. При мъжете обаче образованието изглежда не е фактор, а мъжете с по-високи доходи са по-склонни към затлъстяване. Това може да се дължи на факта, че връзката между затлъстяването и социално-икономическия статус не винаги е линейна. Расовата и етническата принадлежност също играят роля.

Програмите за повишаване на осведомеността относно правилния избор на храни и хранителни навици могат да предотвратят затлъстяването сред населението с нисък социално-икономически статус. Хранителната храна не винаги е скъпа. По същия начин нивото на физическа активност не трябва да зависи от наличието на фитнес зала или пътека за джогинг.

• Дори да нямате достъп до фитнес зали, писти за джогинг или фитнес оборудване, опитайте кардио и силови тренировки у дома, като използвате собственото си тегло.

Заобикалящата ни среда, начинът на живот и хранителните ни навици зависят от това доколко сме здрави и са тясно свързани със затлъстяването. Адекватните физически дейности и консумацията на здравословна храна са важни, за да останем здрави.