Alles, was Sie über Eisentoxizität wissen müssen

Während die Eisenmangelanämie zu den weltweit am meisten diskutierten Ernährungsdefiziten gehört, bleiben die negativen Auswirkungen von Eisenüberschuss weitgehend unerwähnt. Glaubt man jedoch den Statistiken, so ist die Eisentoxizität eine der Hauptursachen für vergiftungsbedingte Todesfälle bei Kindern unter 6 Jahren. Auch Erwachsene können von einer Eisenüberladung betroffen sein, wenn sie eine Überdosis an Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen oder an Krankheiten wie Hämochromatose leiden.

Wenn das von Ihrem Körper aufgenommene Eisen toxische Werte erreicht, kann dies Ihre Gesundheit erheblich beeinträchtigen. Hier erfahren Sie alles, was Sie über die Eisenvergiftung, ihre Ursachen und Symptome sowie über die Möglichkeiten, sie zu bekämpfen, wissen müssen.

Eine Überdosierung von Eisenpräparaten kann zu einer akuten Eisenvergiftung führen

Eine Eisenvergiftung ist häufig die Folge einer übermäßigen Einnahme von Eisenpräparaten. Normalerweise enthalten Eisenpräparate in Form von Multivitaminen nicht genug Eisen, um bei Erwachsenen eine Überdosis zu verursachen, und Multivitaminpräparate für Kinder enthalten nur sehr geringe Mengen an Eisen. Eine akute Eisenvergiftung kann jedoch auch durch reine Eisentabletten verursacht werden. Eine versehentliche Überdosierung von Eisensirup kommt bei Kindern häufiger vor als bei Erwachsenen und kann dazu führen, dass der Eisengehalt im Körper auf toxische Werte ansteigt.

Zu den leichten Symptomen einer akuten Eisenvergiftung gehören schneller, aber schwacher Puls, Schwindel, blasse Haut, Magenschmerzen, Übelkeit, Durchfall, schwarzer Stuhl und ein metallischer Geschmack im Mund. Diese Symptome halten etwa 6 Stunden an, können aber nach 12 bis 48 Stunden erneut auftreten. Wenn der Patient nicht sofort behandelt wird, kann die Toxizität zu Schock, multiplem Organversagen und sogar zum Tod führen.

Um eine Überdosierung zu vermeiden, sollten Sie Ihre Eisenpräparate von Kindern fernhalten. Geben Sie Kindern auch keine unverordneten Eisenpräparate. Nehmen Sie außerdem keine zusätzlichen Dosen zur gleichen Zeit ein, auch wenn Sie versuchen, eine versäumte Dosis nachzuholen.

Eisenvergiftung könnte auf Hämochromatose zurückzuführen sein

Hämochromatose ist eine Erkrankung, bei der der Körper mehr Eisen als erforderlich aufnimmt, was zu einer toxischen Anhäufung von Eisen führt. Unbehandelt kann dieser Zustand zu Problemen wie Leberkrebs, Leberzirrhose und Herzkrankheiten führen.

Obwohl die Hämochromatose größtenteils genetisch bedingt ist, können Sie die Krankheit auch erwerben, wenn Sie eine erbliche Anämie haben (wie sideroblastische Anämie, hämolytische Anämie, Pyruvatkinase-Mangel, Thalassämie intermedia und Thalassämie major), da Ihr Darm überschüssiges Eisen aufnimmt, um den wachsenden Bedarf des Körpers an der Bildung neuer Erythrozyten zu decken. Da das überschüssige Eisen vom Körper nicht ausgeschieden werden kann, führt es zu einer Eisentoxizität.

Zu den Symptomen der Hämochromatose gehören eine Veränderung der Hautfarbe, Gelenkschmerzen, Verdauungsprobleme, Herzprobleme und eine Unterfunktion der Hypophyse und der Schilddrüse. Manchmal kann die Hämochromatose aber auch schwerwiegende Nebenwirkungen und Komplikationen verursachen wie

Fibrose
Zirrhose der Leber
Diabetes
Anhaltende Gelbsucht
Herzversagen
Versagen der Fortpflanzungsorgane
Schädigung des Gehirns
Erhöhtes Risiko für Krebs

Vermeiden Sie Eisenvergiftung durch Kontrolle Ihrer Ernährung

Eine Eisenvergiftung muss sofort medizinisch behandelt werden. Sie können jedoch einiges tun, um eine Überlastung zu vermeiden, vor allem, wenn die Vergiftung auf eine Erbkrankheit zurückzuführen ist. Wenn Sie von einer Eisenvergiftung betroffen sind, sollten Sie eisenhaltige Lebensmittel wie rotes Fleisch meiden und weniger Alkohol und zuckerhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, da diese die Eisenaufnahme fördern. Bestimmte Lebensmittel können jedoch die Eisenaufnahme des Körpers verringern.

Nehmen Sie kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Grünkohl und Sojabohnen zu sich, da Kalzium die Eisenaufnahme behindert.

Trinken Sie schwarzen Tee, Kräutertees, Kaffee und Kakao zu den Mahlzeiten, da sie die Eisenaufnahme stark hemmen können.

Essen Sie frisches Obst und Gemüse, einschließlich Spinat und Grünkohl. Diese enthalten zwar Eisen, aber auch Ballaststoffe und Antioxidantien. Während Ballaststoffe die Eisenaufnahme verringern, bekämpfen Antioxidantien freie Radikale, die durch überschüssiges Eisen ausgelöst werden. Diese enthalten auch Oxalat, das die Eisenaufnahme verringert.

Essen Sie Nüsse, Körner und Bohnen, da diese neben anderen Nährstoffen auch viele Ballaststoffe enthalten.

Vermeiden Sie Toxizität durch Vermeidung von Wechselwirkungen mit Medikamenten

Wenn Sie Eisenpräparate einnehmen müssen und gleichzeitig Medikamente gegen andere Erkrankungen einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, ob Eisenpräparate für Sie unbedenklich sind. Gichtmedikamente beispielsweise neigen dazu, die Eisenspeicherung in der Leber zu erhöhen. Bevor Sie also Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten erkennen und vermeiden.

Um eine Eisentoxizität festzustellen, überprüfen Sie Ihren Ferritinspiegel im Serum

Ihr Körper speichert Eisen in Form von Ferritin, einem Strukturprotein. Ein erhöhter Ferritinspiegel kann bedeuten, dass Sie toxische Eisenwerte in Ihrem Körper haben. Daher wird ein Test des Ferritinspiegels empfohlen, um eine Eisenüberladung zu diagnostizieren. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass die Diagnose einer Eisentoxizität durch die Untersuchung des Ferritinspiegels möglicherweise nicht zutreffend ist, wenn die Eisenüberladung die Folge einer alkoholischen Lebererkrankung ist. Aus diesem Grund werden Sie möglicherweise auch zu einem Leberfunktionstest aufgefordert. Außerdem wird ein Serum-Transferrin-Sättigungstest empfohlen, bei dem die Menge des im Blut an das Protein Transferrin gebundenen Eisens gemessen wird. Ein hoher Transferrinsättigungswert deutet auf einen Eisenüberschuss im Körper hin.

Eine frühzeitige Diagnose und die richtige medikamentöse Behandlung sowie einige Ernährungsumstellungen werden Ihnen helfen, die toxischen Auswirkungen eines erhöhten Eisengehalts im Blut zu überwinden.